Quels aliments sont populaires en Chine en hiver ?
Voici quelques plats d'hiver chinois classiques qui sont populaires en Chine :
Hot Pot : Un type de fondue chinoise, dans laquelle un pot de bouillon mijotant est placé au centre de la table. Les convives cuisent ensuite des ingrédients crus tels que de la viande, des fruits de mer et des légumes dans le bouillon.
Dumplings : Petites poches de pâte remplies de viande ou de légumes qui sont cuites à la vapeur ou bouillies. C'est un plat chinois populaire qui est généralement servi lors de festivals ou d'occasions spéciales.
Congee : type de bouillie de riz souvent consommée au petit-déjeuner, elle peut être préparée avec divers ingrédients tels que de la viande, des fruits de mer ou des légumes.
Soupe au melon d'hiver : Une soupe sucrée et salée à base de melon d'hiver mijoté lentement, de viande et parfois de crevettes séchées.
Gâteaux de riz gluant : dessert traditionnel chinois à base de farine de riz gluant, de sucre et de garniture sucrée comme la pâte de haricots rouges.
Nouilles au gingembre et à l'huile d'oignon vert : Un plat savoureux à base de nouilles, de gingembre, d'oignons verts et d'une huile savoureuse.
Niangao : Un type de gâteau de riz gluant qui est un aliment traditionnel du Nouvel An chinois.
Ce ne sont que quelques exemples, la cuisine chinoise est diversifiée et il existe de nombreux autres plats d'hiver qui sont populaires dans différentes régions de Chine.