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Repas d'hiver grecs traditionnels

La cuisine grecque est connue pour son accent sur les ingrédients frais, les saveurs audacieuses et le régime méditerranéen sain. Les plats grecs sont généralement préparés avec une variété de légumes frais, d'herbes, d'huile d'olive et de protéines maigres telles que le poisson et les viandes maigres. La cuisine grecque propose également une grande variété d'entrées, ou "mezedes", comme le tzatziki, les dolmades et la spanakopita, qui sont parfaites pour le partage. De plus, les desserts grecs tels que le baklava et les loukoumades sont considérés comme parmi les meilleurs au monde. Cependant, c'est une question de préférence personnelle que quelqu'un trouve la nourriture grecque bonne ou non.

Quels aliments les Grecs mangent-ils en hiver ?

La cuisine grecque est connue pour son accent sur les ingrédients frais et les saveurs audacieuses. Voici quelques exemples d'aliments d'hiver grecs traditionnels :

  1. Soupes : Les soupes grecques sont copieuses et réconfortantes, et souvent faites avec des légumes, des légumineuses et des céréales. Certaines soupes grecques populaires incluent les faux (soupe aux lentilles), le kotosoupa avgolemono (soupe au poulet et aux œufs-citron) et le kakavia (une soupe de poisson).

  2. Ragoûts : les ragoûts grecs, ou "stifado", sont préparés avec de la viande, des légumes et des épices et sont souvent servis sur du riz. Certains ragoûts populaires incluent le kokkinisto (un ragoût de bœuf) et le kotopoulo sto fourno (poulet cuit au four avec des tomates et des oignons).

  3. Dolmades : Les feuilles de vigne farcies sont populaires dans la cuisine grecque, et elles sont souvent remplies d'un mélange de riz, d'herbes et parfois de viande.

  4. Pastitsio : Une version grecque de lasagne faite avec une sauce à la viande et à la tomate, une couche de pâtes et une sauce béchamel crémeuse sur le dessus.

  5. Kefetedes : Boulettes de viande grecques à base de bœuf haché, d'agneau ou de porc et servies avec une variété de sauces ou de sauces.

  6. Koulouria : pain grec traditionnel en forme d'anneau, généralement consommé en collation ou avec des trempettes.

  7. Loukoumades : beignets grecs, frits puis arrosés de miel et de cannelle, ils sont un dessert populaire ou un aliment de rue.

Ce ne sont là que quelques exemples de plats d'hiver grecs traditionnels, il existe de nombreux autres plats délicieux et réconfortants qui sont appréciés en Grèce pendant les mois les plus froids.

grec Idées pour l'hiver
Coupes d'omelettes salées

La préparation des coupes d'omelettes salées prend environ 45 minutes . Ce plat principal contient 260 calories , 15 g de protéines et 16 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,56 $ par portion , elle couvre 13 % des besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite du miel, des oignons verts, du provolone et du parmesan. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans gluten . Avec un score Spoonacular de 43 % , ce plat est excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le sandwich bagel à l'omelette au cheddar, aux épinards et aux poivrons , l'omelette printanière d'inspiration grecque et l'omelette aux légumes garnis .

Poulet à l'ail et aux canneberges

Le poulet à l'ail et aux canneberges est un plat principal pour 6 personnes. Pour 2,25 $ par portion , cette recette couvre 28 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 312 calories , 45 g de protéines et 9 g de matières grasses . Un mélange de laurier, de beurre, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes . Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt bon de 70 % . Le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Zitronenkuchen aux canneberges) , la soupe aux haricots blancs et à l'ail avec épinards et prosciutto croustillant, ainsi que les toasts au romarin et à l'ail , et la salade de poulet au yaourt grec aux canneberges et aux pacanes sont très similaires à cette recette.

Pâtes à la saucisse et aux légumes

Les pâtes à la saucisse et aux légumes pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 2,48 $ la portion , cette recette couvre 31 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Une portion contient 643 calories , 38 g de protéines et 14 g de matières grasses . Rendez-vous au magasin pour acheter des champignons, des tomates en conserve, des champignons et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. 13 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un excellent score Spoonacular de 93 % . Des recettes similaires sont  : Une soupe, deux façons : légumes épais et crème de légumes , Pâtes aux légumes rôtis et olives grecques , et Pâtes au brocoli, saucisse et basilic frais .

Pâtes au poulet grecques

La recette de pâtes au poulet à la grecque se prépare en environ 25 minutes . Elle est destinée à 5 personnes et coûte 3,89 $ par portion. Une portion contient environ 71 g de protéines , 38 g de matières grasses et un total de 840 calories . Si vous avez du beurre, des tomates séchées au soleil à l'huile, des olives grecques et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle est idéale comme plat principal méditerranéen. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 0 % (spoonacular) , ce qui est perfectible. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les pâtes aux légumes rôtis et aux olives grecques , la salade de poulet au yaourt grec et la soupe grecque légère au poulet et au citron .

Trempette crémeuse à la feta grecque (légumes)

On n'a jamais assez de recettes méditerranéennes, alors essayez la trempette crémeuse à la feta grecque (légumes). Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 132 calories . Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,09 $ la portion , elle couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un excellent hors-d'œuvre à prix raisonnable pour le Super Bowl . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Si vous avez de la mayonnaise, des légumes comme des branches de céleri, du yaourt grec et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec un score de 34 % sur Spoonacular, ce plat n'est pas si exceptionnel. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Trempette au yaourt et à la feta à la menthe , Trempette au fromage feta cuit au four et Trempette à la feta fouettée .

Orzo aux légumes rôtis

L'orzo aux légumes rôtis est un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient environ 22 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 586 calories . Pour 3,38 $ la portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin pour acheter de l'ail, des pâtes d'orzo, du vin et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . 1093 personnes l'ont déjà réalisée et la referaient. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 99 % . Ce score est exceptionnel. La soupe crémeuse à l'orzo au poulet , l'orzo crémeux à la courge et l'orzo grec aux crevettes sont très similaires à cette recette.

Poulet aux canneberges I

Le poulet aux canneberges I prend environ 9 heures et 30 minutes du début à la fin. Ce plat principal contient 437 calories , 25 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 6 personnes et coûte 1,61 $ par portion. Plusieurs personnes l'ont réalisée, et 664 d'entre elles la trouveront parfaite. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers et sans FODMAP . Rendez-vous au magasin pour acheter une soupe à l'oignon, une sauce gélifiée aux canneberges, des blancs de poulet et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette vous est proposée par Allrecipes. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score Spoonacular de 70 % , ce qui est un excellent score. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié le gâteau allemand au citron et aux canneberges (alias Cranberry Zitronenkuchen) , la salade de poulet au yaourt grec aux canneberges et aux pacanes et le pain au potiron et aux canneberges .

Moussaka

La moussaka est un plat principal méditerranéen. Pour 19,79 $ la portion , cette recette couvre 91 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 1 personne. Une portion contient 3 971 calories , 205 g de protéines et 250 g de matières grasses . 758 personnes l'ont testée et appréciée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 h 45. Elle vous est proposée par Allrecipes. Si vous avez du bœuf haché, de la muscade moulue, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Avec un score Spoonacular de 82 % , ce plat est exceptionnel. Des recettes similaires sont la moussaka grecque classique , la moussaka d'agneau sans gluten et la moussaka d'agneau .

Houmous grec

Si vous souhaitez ajouter des recettes du Moyen-Orient à votre panier, le houmous grec est peut-être une recette à essayer. Une portion contient 300 calories , 8 g de protéines et 22 g de matières grasses . Pour 1,02 $ la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 4 personnes. 171 personnes ont testé et apprécié cette recette. Un mélange de pois chiches, un filet d'huile d'olive, du citron et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Elle vous est proposée par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . Globalement, cette recette obtient un score de 96 % . Essayez le houmous basique , le houmous aux haricots blancs et basilic citron vert et le houmous aux ailes de poulet Buffalo pour des recettes similaires.

Omelette aux asperges et au fromage à la crème

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans gluten, lacto-ovo-végétariennes, primal et cétogènes à votre collection, l'omelette aux asperges et au fromage frais est peut-être une recette à essayer. Pour 1,54 $ la portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 342 calories , 15 g de protéines et 28 g de matières grasses . Cette recette est pour 2 personnes. Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Elle est parfaite en plat principal. Un mélange d'asperges, de beurre, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 41 % sur Spoonacular . Ce score est excellent. Essayez le sandwich bagel à l'omelette au cheddar, aux épinards et aux poivrons , l'omelette printanière d'inspiration grecque et l'omelette aux légumes garnis pour des recettes similaires.

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