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Suggestions de menu d'hiver indien

La cuisine indienne est connue pour ses saveurs riches et complexes et l'utilisation d'une grande variété d'épices. La gamme variée de plats indiens peut varier considérablement selon la région et la culture, mais elle est connue pour ses currys savoureux, ses biryanis et ses apéritifs. La cuisine indienne est également connue pour son utilisation d'ingrédients sains tels que les lentilles, les légumes et les épices bénéfiques pour la santé. Cependant, comme pour toute cuisine, que quelqu'un trouve la nourriture indienne bonne ou non est une question de préférence personnelle. Certaines personnes pourraient le trouver trop épicé ou trop savoureux à leur goût, tandis que d'autres pourraient le trouver délicieux.

Quels sont les aliments d'hiver indiens que je peux cuisiner à la maison ?

La cuisine indienne est connue pour ses saveurs riches et l'utilisation d'une variété d'épices. Voici quelques exemples de plats d'hiver indiens traditionnels que vous pouvez cuisiner à la maison :

  1. Dal : Un plat à base de lentilles qui est un incontournable de la cuisine indienne, il peut être préparé avec différents types de lentilles et d'épices telles que le cumin, le curcuma et le gingembre.

  2. Aloo Gobi : Plat à base de pommes de terre et de chou-fleur, il est souvent aromatisé au gingembre, à l'ail et à une variété d'épices telles que le cumin et la coriandre.

  3. Poulet Tikka Masala : Un plat populaire à base de poulet mariné cuit dans une sauce savoureuse à base de tomates.

  4. Kadai Paneer : Un plat à base de paneer (fromage cottage indien) et de poivrons cuits dans une sauce épicée à base de tomates.

  5. Palak Paneer : Un plat à base d'épinards et de paneer (fromage cottage indien) cuit dans une sauce savoureuse.

  6. Biryani : Un plat de riz populaire qui peut être préparé avec diverses viandes ou légumes et aromatisé avec des épices telles que le cumin, la cannelle et le curcuma.

  7. Gajar Halwa : Un dessert indien traditionnel à base de carottes râpées, de lait, de sucre et de ghee.

  8. Chai : Un thé indien traditionnel préparé en infusant du thé noir avec une variété d'épices telles que le gingembre, la cannelle et la cardamome.

Ce ne sont que quelques exemples de plats d'hiver indiens traditionnels que vous pouvez cuisiner à la maison, il existe de nombreux autres plats délicieux et réconfortants qui sont appréciés en Inde pendant les mois les plus froids. Vous pouvez trouver des livres de recettes indiennes et des ressources en ligne pour en savoir plus sur la cuisine indienne et comment la préparer à la maison.

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Indien Idées pour l'hiver
Poisson et frites croustillants

Le Fish and Chips croustillant est un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient environ 45 g de protéines , 79 g de matières grasses et un total de 1 215 calories . Pour 4,25 $ la portion , cette recette couvre 38 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la levure chimique, du canola, 2 cuillères à café d'huile de canola, du sel, du poivre et des pommes de terre rousses. Quelques personnes ont beaucoup apprécié ce plat européen. 98 personnes l'ont déjà réalisé et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers et pescétarien . Globalement, cette recette obtient un excellent score de 97 % . Essayez le poulet rôti à la rhubarbe et les pommes de terre avec des chips de chou frisé croustillantes , le poisson facile Molee (ragoût de poisson de style sud-indien avec noix de coco) et les filets de poisson au guacamole croustillant à couronne pour des recettes similaires.

Curry de poulet épicé

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans gluten, sans produits laitiers et sans gluten à votre panier, le curry de poulet épicé est une recette à essayer absolument. Pour 1,54 $ la portion , vous obtenez un plat principal pour 5 personnes. Une portion contient environ 21 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 253 calories . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . 34 personnes l'ont déjà réalisée et la referaient sans hésiter. Rendez-vous au supermarché pour acheter de l'huile végétale, des piments, de la pâte d'ail et de gingembre et quelques autres ingrédients pour la réaliser dès aujourd'hui. Cette recette vous est proposée par Allrecipes. Elle est typique de la cuisine indienne. Globalement, elle obtient un excellent score de 67 % sur Spoonacular . Essayez le curry de poulet épicé à la noix de coco , le curry de kofat/boulettes de viande et le curry de boulettes de viande (Kofta Curry) pour des recettes similaires.

Bisque de crevettes à l'avocat

La bisque de crevettes à l'avocat se prépare en environ 45 minutes . Cette recette est pour 12 personnes et coûte 1,27 $ par portion. Une portion contient 185 calories , 15 g de protéines et 12 g de matières grasses . Rendez-vous au magasin pour acheter des avocats, du jus de citron, du poivre moulu et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. 25 personnes ont été impressionnées par cette recette. Quelques personnes ont beaucoup apprécié ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, primal et cétogène . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 64 % sur Spoonacular . Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont : Bisque de crevettes crémeuse , Lassi sucré à l'avocat - Comment faire un lassi à l'avocat - Avocat indien et Bisque aux tomates séchées et au basilic Alouette .

Steak de fer plat mariné au Sichuan

Le steak de fer plat mariné à la sichuanaise pourrait bien être la recette sans gluten et sans produits laitiers que vous recherchez. Une portion contient 1 608 calories , 70 g de protéines et 38 g de matières grasses . Cette recette est pour 4 personnes et coûte 12,23 $ par portion. Elle fera sensation lors de votre fête de la Saint-Valentin . Rendez-vous au magasin pour acheter de la sauce soja, de l'huile d'arachide, du bok choy et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette vous est proposée par Foodnetwork. Elle est parfaite en plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 40 minutes . Une personne l'a trouvée délicieuse et satisfaisante. Globalement, cette recette obtient un score de 0 % sur Spoonacular . Le steak de fer plat mariné , la pizza au pain plat aux pommes de terre dorées et oignons caramélisés et le Masala Roti/Chapati (pain plat indien épicé) sont très similaires à cette recette.

Épinards et pois chiches indiens

Épinards et pois chiches à l'indienne est une recette indienne pour 4 personnes. Une portion contient 348 calories , 15 g de protéines et 21 g de matières grasses . Pour 2 $ la portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de pois chiches, d'épinards, de curry et de quelques autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Trois personnes l'ont testée et appréciée. Peu de gens ont apprécié cet accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Globalement, cette recette obtient un excellent score de 86 % . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Cabillaud aux pois chiches, poireaux, chou frisé et tomates cerises poêlées, Pois chiches et légumes au curry et Pois chiches dorés à la coriandre, à l'ail, aux tomates séchées et au fromage de chèvre .

Salade de chou de René

Besoin d'un accompagnement végétarien sans gluten, sans produits laitiers et sans lactose ? La salade de chou de René est une excellente recette à essayer. Pour 51 cents par portion , cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 164 calories , 2 g de protéines et 10 g de matières grasses . Cette recette est pour 12 personnes. Un mélange d'amandes, de relish de cornichons, de moutarde au miel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Deux personnes ont été ravies d'avoir testé cette recette. Elle est parfaite pour le 4 juillet . Elle vous est proposée par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 34 % . Ce score n'est pas si extraordinaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Salade de chou à l'indienne , Salade de chou asiatique au saumon cuit au four et Salade de chou à la coriandre et au citron vert .

Korma végétarien

Le Korma végétarien nécessite environ 25 minutes de préparation. Cette recette est pour 4 personnes et coûte 1,58 $ par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne contient 480 calories , 9 g de protéines et 33 g de matières grasses par portion. C'est une recette abordable pour les amateurs de cuisine indienne. Si vous avez du lait de coco, des carottes, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Peu de gens ont vraiment apprécié ce hors-d'œuvre. Cette recette d'Allrecipes a 1 fan. Globalement, elle obtient un score de 66 % sur Spoonacular . Essayez Mon Korma au poulet , Coquilles farcies végétariennes etTamales au poulet et végétariens avec sauce mole rouge pour des recettes similaires.

Salade de chou du jardin pour 2

La salade de chou jardinière pour 2 personnes se prépare en environ 10 minutes . Une portion contient 175 calories , 1 g de protéines et 16 g de matières grasses . Cette recette pour 2 personnes coûte 0,32 $ par portion. Elle constitue un accompagnement très abordable pour le 4 juillet . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Si vous avez du sel, du vinaigre de cidre, de l'oignon vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 35 % . Ce score n'est pas exceptionnel. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme la salade de chou à l'indienne , la salade de chou asiatique au saumon cuit au four et la salade de chou à la coriandre et au citron vert .

Tofu au curry et à la noix de coco

Le tofu au curry de noix de coco est à préparer en environ 25 minutes . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne sans gluten et lacto-ovo contient 98 calories , 4 g de protéines et 5 g de matières grasses par portion. Pour 1,1 $ la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 6 personnes. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. Rendez-vous au magasin pour acheter du basilic, de la cassonade, du gingembre et quelques autres ingrédients. Elle vous est proposée par Allrecipes. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Tous facteurs confondus, elle obtient un score de 59 % , ce qui est un bon score. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Curry de kofat/boulette de viande, Curry de boulettes de viande (Kofta Curry) et Curry de poulet épicé à la noix de coco .

Salsa de tomates rôties avec avocat écrasé et chips

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la salsa de tomates rôties avec avocat écrasé et chips. Cette recette est pour 8 personnes et coûte 0,97 $ la portion. Une portion contient 238 calories , 9 g de protéines et 6 g de matières grasses . Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Si vous avez des tortillas de maïs, de l'huile de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . C'est une recette économique pour les amateurs de cuisine américaine. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarien et végétalien . Avec un score Spoonacular de 87 % , ce plat est exceptionnel. Essayez l'Avocado Sweet Lassi - Comment faire de l'Avocado Lassi - Avocat indien , Salsa aux fruits et chips de cannelle et Salsa aux poivrons rouges rôtis et aux tomates pour des recettes similaires.

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