Quels sont les repas d'hiver thaïlandais typiques ?
Les aliments et plats d'hiver thaïlandais traditionnels peuvent inclure :
- Tom kha gai : une soupe au lait de coco avec du poulet, des champignons et de la citronnelle.
- Tom yum : une soupe épicée et aigre aux crevettes, champignons et citronnelle.
- Gaeng massaman : un curry d'influence musulmane à base de bœuf, de pommes de terre et d'arachides.
- Khao soi : une soupe de nouilles au curry du nord de la Thaïlande à base de nouilles aux œufs, de poulet ou de bœuf et d'une variété d'épices.
- Pad khao : riz frit avec de la viande ou des fruits de mer, des légumes et un œuf.
- Pad see ew : un plat de nouilles sautées à base de nouilles de riz larges, de brocoli chinois et de viande ou de fruits de mer.
- Gai pad med mamuang : poulet sauté aux noix de cajou, oignons et poivrons.
- Gaeng kheow wan gai : curry vert avec du poulet, du lait de coco et une variété de légumes.
- Yam pla duk foo : une salade épicée à base de poisson-chat frit, de mangue verte et d'herbes.
En plus de ces plats, de nombreux Thaïlandais mangent également des aliments chauds et épicés pendant les mois d'hiver pour aider à réchauffer le corps.